寛ぎの時間と空間をご提供いたします
夏休みに入り、またお盆期間中、多くのお客様にご宿泊をいただきありがとうございます。
夏の朝食メニューは、旬野菜のサラダと季節のくだもの。スープは、鶏ガラをベースにしたゴロゴロ野菜のスープ、メインとなる焼きたてキッシュは、ジャガイモときのこのミートキッシュ、茄子のミートキッシュなどを提供させていただいております。お客さまからいただいた有難いお言葉や、ご要望は今後に活かしてまいります。今後ともどうそよろしくお願いいたします。
また、エアコン設備のないため、ご案内を控えていた『絵本のある和室』でのお食事についても、気候が安定してきた本日より承っております。こちらは一日一組様限定になりますが、こちらも是非ご利用くださいませ。
朝食プレート（キッシュ付き）の一例。具沢山の野菜スープ＆ヨーグルト。食後の珈琲付です♪♪パンのおかわり自由です。お気軽にお申しつけくださいませ。
小さなお子さまや赤ちゃんをお連れtのお客様におススメしております。こちらの空間もぜひ利用くださいませ。
～楽天トラベル限定宿泊プラン～
「特製クリームあんみつ付き」』プランのご利用ありがとうございます。（9月末まで）
本日の国立公園周辺は、小暑の終わりと大暑の訪れを感じる気候です。
朝からペンション敷地内の『スギナ』を剪定ばさみで、少々カットし30分程、外での作業を行いました。
スギナは、酸性の土壌に生えやすいとのこと。カットしたスギナが、土に還ることで土壌のpHを改善（アルカリ性に傾ける）する効果があるとのこと。日々少しずつですが、実践しています (^^♪（地道な作業）
ハーブ周辺の土の状態も自然のチカラで、少しでも良い方向にもってゆけたらと考えています。
ペンション食堂からの本日の眺めをアップします ♪♪
大山周辺で宿泊施設をご検討中とのことで、お問合せのお電話をいただきました。
大山登山口からの送迎と、帰りの駅（何処までかのご指定なし）への送迎を希望されているとのこと。大変申し訳ございませんが、当ペンションでは、車によるお客様の送迎は行っておりません。お車以外でお越しのお客さまにおかれましては、タクシーやバス等のご利用をお勧めしております。
ペンション開業以来、送迎に関しては、各OTA（楽天トラベル・じゃらん）でも『送迎なし』と公表しております。また、ご予約は楽天トラベル・じゃらんを通じて承っております。
何卒ご理解とご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
時々、訪れるちいさな訪問者。今日は食堂の窓に張り付いていた。
今日は、午後から燃えるごみを大山町の【名和クリーンセンター】に持ち込む予定。
大山町指定のごみ袋を切らしているので、重量で手数料の支払いを現金で行う予定。
自治会に未加入のため、令和8年3月から、ごみ置き場は使用していない。
領収書をもらうことで、搬入の履歴として残しておきたい。
鳥取県を含む中国地方は、７月８日 午前11時に梅雨明けしたと発表されました。
平年（7月19日頃）より11日早く、観測史上最速だった昨年と比べると11日遅い梅雨明けとなるとのことです。
本日の朝の国立公園内のペンション敷地の様子です (^^♪ 今朝はすっきりとした青空で晴れわたっています♪♪
梅雨の雨の恵みでハーブ類がぐんぐんと育っています。
【期間】2026年07月10日〜2026年09月30日
涼を運ぶ世代を超えて愛される味。
お子さまには新しく、大人には懐かしい。
家族みんなの『大好き』が詰まった
夏の贅沢・和スイーツ『クリームあんみつ』(^^♪
チェックイン後、お風呂上りに人数分ご用意いたします。
（未就学児さまにはミニサイズをご提供）
濃厚バニラアイスと上品な餡。特製の白玉。
お口の中でとろける、夏の至福のひとときをお過ごしください
朝食は、地産・国産の旬の野菜と果物たっぷりの食をご提供♪
【焼きたてキッシュ】が付いています。
本日より楽天トラベルで販売しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/193508/193508.html
詳細は、施設ぺージのプラン一覧より覧くださいませ。
今週は雨が続いていました。
久しぶりに青空が見えました！
敷地周りに桜の木の枝が散乱。
ひととおりザクっと清掃。
国立公園内では、おなじみになった【山陰まいまい】を食堂の網戸で発見。
ペンション開業時、ペンションで使用する業務用の食材のことで、『日本食研』の営業担当者様からの数回のご訪問があった。食品のカタログをいただき、取扱いのある商品のご案内をいただいていた。まだ一度も利用をしていなかった。6月10日と6月11日に食のイベントがあるということで、事前に申し込み行い、今回はじめて参加をさせていただいた。
ペンションで使用する食材の仕入れは、生鮮の野菜や果物については、宿泊日当日の朝、JA鳥取の市場や道の駅などに、旬の新鮮な食材を買い出しに出かけている。ペンション特製スイーツの製菓材料は、スモールビジネスのための問屋サービス【 orderie (オーダリー) 】 包装資材・消耗品・⾷材の業務⽤仕⼊れサイト【コッタビジネス】、業務用製菓製パンの仕入れの【富澤商店卸オンラインショップ】 【ママパン】【ベーカリスタ】などを利用し、宿泊予約や製菓製パンの試作に合わせて注文をおこなっている。
今回、『日本食研』の食博に参加をし、食研アプリの事業者登録（Pension Weekend-Citron）を行ったため、仕入先の一つとして利用をさせていただけるようになった。小ロットで商品1個から注文でき、さらに、気になっている商品のサンプルなども発送していただけるとのこと。ありがとうございます。
食のイベントや展示会は、様々な業者さまや、企業の営業担当者さまとお話をすることで、多くの商品知識を学ぶことができる。これまでにも、複数の企業さまのイベントに参加し、材料の新規開拓をなってきた。新商品の紹介や試食もあり、イメージも広がると感じている。今後も各企業さまの食博イベントなどがあれば、積極的に参加をしてゆきたい。
冬の鍋シーズンに向けての、メニューを考えるための、良い機会になりました。
今日は、先週から刈りこんでいた草をかき集め、名和クリーンセンターに持ち込みをした。
市販のごみ袋と大山町指定ごみ袋（赤）で持ち込む。大山町指定のごみ袋２個（赤）については、そのまま搬入し、市販のごみ袋７個は、現金で手数料を支払った。午後２時から３時の間は、比較的空いている様子。搬入もスムーズに行うことができる。
GW以降、雨や曇りの日が多く、今日は久しぶりの晴れ間。
朝から、敷地内の草刈りを少々行う。国立公園内の敷地は、湿地や乾燥地が混在している。
ドクダミやシダ類、その他地下系の植物が多い。セイタカアワダチソウなどの背丈の高い草や玄関口の草を刈る。
これから夏までの間、朝の涼しい時間帯に1時間程度、コツコツ進めてゆこう。
夏のシーズンまでに終了できるよう計画を立てたい。２～３日で急激に草木の背丈が伸びていることもあり、日々観察しながら敷地内の草木を整えてゆく。曇り空でも紫外線の強い季節。サングラスと帽子は必須だ。
